sexta-feira, 27 de maio de 2011

Felicidade

 

Gente, esta música é a cara da 6ª feira, do final de semana, vale a pena dar um espidada na letra e claro, ouvir a música(clique aqui).

Bjs e bom final de semana!

 

Felicidade

Marcelo Jeneci

Composição : Marcelo Jeneci/ Chico César
Haverá um dia em que você não haverá de ser feliz.
Sem tirar o ar, sem se mexer, sem desejar como antes sempre quis.
Você vai rir, sem perceber, felicidade é só questão de ser.
Quando chover, deixar molhar pra receber o sol quando voltar.
Lembrará os dias que você deixou passar sem ver a luz.
Se chorar, chorar é vão porque os dias vão pra nunca mais.

Melhor viver, meu bem, pois há um lugar em que o sol brilha pra você.
Chorar, sorrir também e depois dançar, na chuva quando a chuva vem.
Melhor viver, meu bem, pois há um lugar em que o sol brilha pra você.
Chorar, sorrir também e dançar.
Dançar na chuva quando a chuva vem.

Tem vez que as coisas pesam mais do que a gente acha que pode aguentar.
Nessa hora fique firme, pois tudo isso logo vai passar.
Você vai rir, sem perceber, felicidade é só questão de ser.
Quando chover, deixar molhar pra receber o sol quando voltar.

Melhor viver, meu bem, pois há um lugar em que o sol brilha pra você.
Chorar, sorrir também e depois dançar, na chuva quando a chuva vem.
Melhor viver, meu bem, pois há um lugar em que o sol brilha pra você.
Chorar, sorrir também e dançar.
/Dançar na chuva quando a chuva vem./ (4X)

terça-feira, 24 de maio de 2011

Tarsila e o Brasil dos modernistas - 10 de maio a 10 de julho


Tarsila e o Brasil dos modernistas - 10 de maio a 10 de julho 
 
 
 
Transporte Gratuito
Confira os horários do transporte gratuito para a Casa Fiat de Cultura:
Terça a sexta: 09h30, 12h, 13h30, 15h, 16h30, 18h, 19h30 Sábado, domingo e feriados: 13h30, 15h, 16h30, 18h, 19h30

A van parte da Praça da Liberdade, em frente ao prédio da ex-Secretaria de Educação

segunda-feira, 23 de maio de 2011

Rodízio de Panquecas



Ingredientes
1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador
Pré aqueça uma frigideira de teflon com um pouco de manteiga
Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha
Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada e vire a panqueca deixando dourar o outro lado.

Recheios:
carne desfiada (carne louca), carne de sol, queijo e presunto, só queijo, ricota com ervas, frango, peperoni, calabreza, etc...

Cubra com molho de tomate ou molho branco, polvilhando com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir, só para aquecer.

Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.

Dica: Faça quantas panquecas forem necessárias, coloque-as no centro mesa, coloque os recheios em potes, para que cada um faça a sua própria panqueca como desejar.
Você também pode rechear as panquecas com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia de frutas, goiabada com queijo, use a imaginação !!!!



Maria Gadu em BH 09 Setembro 2011

  


 Foi remarcado o Show da Maria Gadú para dia 09 de Setembro no Chevrolet Hall.
Aguardem mais informações.... mas ja reservem a data na agenda...

quinta-feira, 19 de maio de 2011

Show de Toquinho em Belo Horizonte

27/05/2011 - Show de Toquinho em Belo Horizonte
Com 47 anos de carreira e mais de 80 discos lançados, Toquinho se apresenta no dia 27 de maio, no Grande teatro do Palácio das Artes, com o show Intimista – Voz e Violão. Acompanhado da cantora Verônica Ferrari, Toquinho irá reler canções extraídas de sua própria obra como Aquarela e Tarde em Itapuã, além de visitar o repertório de alguns compositores que o influenciaram diretamente.

Inspirado na vocação e no amor à música, Toquinho também irá homenagear mitos de sua adolescência como Tom Jobim, com os clássicos Eu sei que vou te amar, Se todos fossem iguais a você, Baden Powell, com Samba da bênção e Luiz Gonzaga, com Asa branca.


Horário: 21h

Preço: plateia I: R$ 120,00 (inteira), R$ 60,00 (meia-entrada);
plateia II: R$ 100,00 (inteira), R$ 50,00 (meia-entrada),
plateia superior: R$ 80,00 (inteira), R$ 40,00 (meia-entrada)

Observações: Informações: (31) 3236-7400

Site: http://www.fcs.mg.gov.br

Endereço: Avenida Afonso Pena, 1537 – Centro

Local: Grande Teatro Palácio das Artes

quarta-feira, 18 de maio de 2011

Elogie seu filho do jeito certo


Por Marcos Meier
Recentemente um grupo de crianças pequenas passou por um teste muito interessante. Psicólogos propuseram uma tarefa de média dificuldade, mas que as crianças executariam sem grandes problemas. Todas conseguiram terminar a tarefa depois de certo tempo.

Em seguida, foram divididas em dois grupos. O grupo A foi elogiado quanto à inteligência. “Uau, como você é inteligente!”, “Que esperta que você é!”, “Menino, que orgulho de ver o quanto você é genial!” … e outros elogios à capacidade de cada criança.

O grupo B foi elogiado quanto ao esforço. “Menina, gostei de ver o quanto você se dedicou na tarefa!”, “Menino, que legal ter visto seu esforço!”, “Uau, que persistência você mostrou. Tentou, tentou, até conseguir, muito bem!” … e outros elogios relacionados ao trabalho realizado e não à criança em si.

Depois dessa fase, uma nova tarefa de dificuldade equivalente à primeira foi proposta aos dois grupos de crianças.   Elas não eram obrigadas a cumprir a tarefa, podiam escolher se queriam ou não, sem qualquer tipo de consequência. As respostas das crianças surpreenderam. A grande maioria das crianças do grupo A simplesmente recusou a segunda tarefa.  As crianças não queriam nem tentar. Por outro lado, quase todas as crianças do grupo B aceitaram tentar. Não recusaram a nova tarefa.

A explicação é simples e nos ajuda a compreender como elogiar nossos filhos e nossos alunos.  O ser humano foge de experiências que possam ser desagradáveis. As crianças “inteligentes” não querem o sentimento de frustração de não conseguir realizar uma tarefa, pois isso pode modificar a imagem que os adultos têm delas. “Se eu não conseguir, eles não vão mais dizer que sou inteligente”.

As “esforçadas” não ficam com medo de tentar, pois mesmo que não consigam é o esforço que será elogiado. Nós sabemos de muitos casos de jovens considerados inteligentes não passarem no vestibular, enquanto aqueles jovens “médios” obterem a vitória. Os inteligentes confiaram demais em sua capacidade e deixaram de se preparar adequadamente. Os outros sabiam que se não tivessem um excelente preparo não seriam aprovados e, justamente por isso, estudaram mais, resolveram mais exercícios, leram e se aprofundaram melhor em cada uma das disciplinas.

No entanto, isso não é tudo. Além dos conteúdos escolares, nossos filhos precisam aprender valores, princípios e ética. Precisam respeitar as diferenças, lutar contra o preconceito, adquirir hábitos saudáveis e construir amizades sólidas. Não se consegue nada disso por meio de elogios frágeis, focados no ego de cada um.

É preciso que sejam incentivados constantemente a agir assim. Isso se faz com elogios, feedbacks e incentivos ao comportamento esperado. Nossos filhos precisam ouvir frases como: “Que bom que você o ajudou, você tem um bom coração”, “parabéns meu filho por ter dito a verdade apesar de estar com medo… você é ético”, “filha, fiquei orgulhoso de você ter dado atenção àquela menina nova ao invés de tê-la excluído como algumas colegas fizeram… você é solidária”, “isso mesmo filho, deixar seu primo brincar com seu videogame foi muito legal, você é um bom amigo”.

Elogios desse tipo estão fundamentados em ações reais e reforçam o comportamento da criança que tenderá a repeti-los. Isso não é “tática” paterna, é incentivo real. Por outro lado, elogiar superficialidades é uma tendência atual. “Que linda você é, amor”, “acho você muito esperto meu filho”, “Como você é charmoso”, “que cabelo lindo”, “seus olhos são tão bonitos”. Elogios como esses não estão baseados em fatos, nem em comportamentos, nem em atitudes. São apenas impressões e interpretações dos adultos. Em breve, crianças como essas estarão fazendo chantagens emocionais, birras, manhas e “charminhos”. Quando adultos, não terão desenvolvido resistência à frustração e a fragilidade emocional estará presente. Homens e mulheres de personalidade forte e saudável são como carvalhos que crescem nas encostas de montanhas. Os ventos não os derrubam, pois cresceram na presença deles. São frondosos, copas grandes e o verde de suas folhas mostra vigor, pois se alimentaram da terra fértil.

Que nossos filhos recebam o vento e a terra adubada por nossa postura firme e carinhosa.

*Marcos Meier é mestre em Educação, psicólogo, professor de Matemática e especialista na teoria da Mediação da Aprendizagem em Jerusalém, Israel.

Capuccino para aquecer no frio


  • 400 gramas de leite em pó integral
  • 230 gramas de açúcar
  • 50 gramas de café solúvel
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não é toddy não viu!!!)
  • 1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de canela em pó
         MONTAGEM:
  1. Misture no liquidificador o leite em pó e o café solúvel (para triturar o café)
  2. Coloque a mistura em um recipiente com tampa e acrescente os outros ingredientes
  3. Agite vigorosamente o recipiente até que a mistura esteja homogênea

    PREPARO:
  1. Ferva 180ml de água
  2. Coloque a água em um copo alto (vai dobrar de volume)
  3. Acrescente 3 colheres(sopa) bem cheias de capuccino e misture bem até ficar cremoso
  4. Pronto
  5. A dica é colocar por cima chantily e cobertura de chocolate

terça-feira, 17 de maio de 2011

Caldo Verde



Caldo Verde


Tipo de Culinária: Sul
Categoria: Entradas
Subcategorias: Sopas
Rendimento: 10 porções
Tradicionalmete português é um campeão de audiência nas noites mais frias.
Esta receita de caldo verde é a mais servida no Brasil, só com linguiça portuguesa. 
 
Ingredientes
2 kg de batata
1 pacote(s) de lingüiça portuguesa Sadia em pedaços pequenos
2 dente(s) de alho picado(s)ver vídeo
3 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
1/2 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
1 maço(s) de couve manteiga picada(s)
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
quanto baste de sal
3 litro(s) de água ,


Modo de preparo


Refogue o alho no óleo. Acrescente as batatas, a linguiça, a água e um pouco de sal. Quando a linguiça estiver cozida, passe as batatas pelo multiprocessador e volte-as à panela, formando um caldo bem grosso. Corte a linguiça em pedaços e junte-os ao caldo. Junte também a couve cortada bem fininha, a cebola ralada e o azeite. Deixe ferver com a panela destampada (para que a couve não perca a sua cor natural) por uns 10 minutos aproximadamente, mexendo de vez em quando. Sirva quente.

segunda-feira, 16 de maio de 2011

SORTEIO MIX DE DOCES - Tatiana Bonotto Cake designer

Tatiana Bonotto Cake designer

Biscoitos decorados / Cupcakes / Trufa no palito/ Brigadeiro no palito / Brigadeiro de colher / Cake pop /Mini Pão de Mel / Bolos cenográficos e Verdeiros

sexta-feira, 13 de maio de 2011

SORTEIO - MIX DE DOCES




Olá pessoas especiais!!!

Primeiro, preciso agradecer todos os elogios e carinho que recebo em cada post que coloco, esses comentários são importantíssimos para mim, não tem preço esse retorno.


E por esse motivo quero comemorar todo o sucesso que venho colhendo através das encomendas, indicações de vocês e claro dos comentários carinhosos !!


Vamos fazer um MIX DE DOCES, e como eu havia feito dito antes ...com gostinho de chocolate!!!



MIX DOCES :

1 Maça de chocolate (novidade)

100g Choco pop - pipoca coberta de chocolate (novidade)

3 Trufas no palito

3 Cake pop – bolo no palito

3 Biscochoco – biscoito coberto de chocolate


Quem quer???? Boa sorte....e sejam sempre bem vindos!!!

Segue abaixo as regras:

Seguir meus blogs


http://docesmimospersonalizados.blogspot.com

http://cupcakesfashionbytatibonotto.blogspot.com

http://www.tatidesignercake.blogspot.com


Deixar um comentário no post com seus dados NOME , EMAIL / BLOG / CIDADE / ESTADO



NÃO OBRIGATORIO – se fizer terá direito de mais um numero para Sorteio = Fazer um POST sobre sorteio para divulgação em seu blog. Mandar o LINK para mim.



Agora, sim...o sorteio será no dia 15/06/2011

Será realizado o sorteio do número via Random.org (http://www.random.org/) , vou numerar cada participante e vou mostrar a lista antes de fazer o sorteio, ok!

sexta-feira, 13 de maio de 2011

Rocambole salgado sem farinha

Rocambole salgado sem farinha (Ana Maria Braga)

 
INGREDIENTES
Massa
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
6 claras
6 gemas peneiradas
Maionese a gosto
1/2 xícara (chá) de molho de tomate (para pincelar)
Queijo meia cura ralado a gosto (para polvilhar)
Sugestões de recheio: carne seca, presunto e queijo, palmito
Recheio de carne secaFio de óleo
1 cebola picadinha
2 dentes de alho bem picadinhos
Pimenta vermelha picada a gosto
400g de carne seca, dessalgada, cozida e desfiada
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Sal e salsinha picada a gosto
Recheio de presunto e queijo
200g de queijo prato picado
200g de queijo mussarela picado
200g de presunto picado
3 tomates sem sementes cortados em cubinhos
Sal e orégano a gosto
Recheio de palmito
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1 vidro de palmito picado (300g)
2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubinhos
1 envelope de caldo de carne em pó
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de água misturada com 1 colher (sopa) de fécula de batata
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
Cheiro verde picado a gosto

MODO DE PREPARO

Massa
Numa tigela misture o polvilho doce, o polvilho azedo, o fermento em pó e sal. Reserve.
Numa batedeira coloque as claras e bata bem. Com a batedeira ainda ligada adicione as gemas peneiradas. Diminua a velocidade da batedeira e continue batendo até a massa ficar cremosa (cerca de 10 minutos). Junte esta massa com a mistura de polvilhos (reservada acima) e misture delicadamente.
Numa fôrma untada e polvilhada com polvilho doce coloque a massa (feita acima) e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano levemente umedecido. Reserve.
Montagem
Numa assadeira coloque a massa do rocambole (reservada acima), abra com cuidado, espalhe uma camada de maionese, o recheio de sua preferência e enrole com cuidado. Transfira para uma assadeira untada, pincele o rocambole com molho de tomate, polvilhe queijo meia cura ralado a gosto e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para gratinar. Sirva em seguida.
Recheio de carne seca
Numa panela coloque o fio de óleo, a cebola picadinha e o alho e leve ao fogo médio até dourar (cerca 5 minutos). Adicione pimenta vermelha picada a gosto, a carne seca e o molho de tomate. Misture bem, corrija o sal e polvilhe salsinha picada a gosto.
Recheio de presunto e queijoNuma tigela coloque o queijo prato picado, o queijo mussarela, o presunto, os tomates, sal e orégano a gosto e misture bem.
Recheio de palmito
Numa panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o palmito, os tomates, o caldo de carne, a água misturada com a fécula de batata, sal e pimenta do reino a gosto e refogue por mais 3 minutos. Junte a azeitona verde e cheiro verde picado a gosto e misture.

quarta-feira, 11 de maio de 2011

BRASIL: UM PAÍS DE TODOS!!!??


Composição do preço gasolina ( em reais) :

Gasolina ('A') 800ml (pura, vendida pela Petrobrás)        = R$ 0,80
Álcool Anidro 200 ml (os 20% misturados à gasolina)       = R$ 0,24

TOTAL = R$ 1,04 / Litro
+
CIDE - PIS/COFINS (Imposto Federal)                             = R$ 0,44
ICMS (Imposto Estadual)                                                = R$ 0,64
TOTAL DE IMPOSTOS (104% do Preço Bruto)                   = R$ 1,08

TOTAL (CUSTO + IMPOSTOS) = R$ 2,12
+
LUCRO DA DISTRIBUIDORA (Média por Litro)                   = R$ 0,08
FRETE (Média por Litro)                                                = R$ 0,02
LUCRO DO POSTO (Média por Litro)                               =R$ 0,25

FINALIZANDO:
VALOR NA BOMBA COM IMPOSTOS                                   = R$ 2,47
VALOR NA BOMBA SEM IMPOSTOS                                    = R$ 1,39


Portanto, se você consome 200 litros de gasolina por mês, o bolo
fica dividido assim:


DONO DO CARRO GASTA: R$ 494,00
DONO DO POSTO  GANHA: R$ 50,00
DONO DO CAMINHÃO) GANHA: R$ 4,00
PETROBRÁS  GANHA: R$ 16,00
GOVERNO GANHA: R$ 216,00

Deveríamos comemorar a 'auto-suficiência' em roubo também.
      
Nós produzimos nossos próprios corruptos...

BRASIL: UM PAÍS DE TODOS!!!??
Vamos fazer circular essa mensagem, consciência no voto.

terça-feira, 10 de maio de 2011

Bullying - qual atitude tomar?



Desde pequenos, nem sempre com conotação maldosa, as crianças tendem a se tratar de acordo com suas características físicas e comportamentais. Para uma criança pequena, dizer que o coleguinha é gordinho, baixinho, birolho, aquela que bate, aquela que morde, ou outras características, servem apenas como forma de dar referência a um colega a partir de uma característica que eles perceberam ser peculiar a ele.


Cabe aos pais e professores, com igual responsabilidade, substituir as expressões que provocam constrangimento por outras quando possível, e conversar com a criança ou até com o grupo sobre determinadas características quando necessário. Não se deve esperar respeito das crianças umas com as outras, se as mesmas vivem em ambientes hostis, do tipo que maldizem os vizinhos e até familiares. A maior parte dos termos chulos que chegam em forma de ofensa nas salas de aula vieram dos pais, referendando pessoas com características semelhantes a que as crianças convivem.

Porém, mesmo com boa educação, não estamos livres de desentendimentos na escola ou até entre grupos de crianças e adolescentes, pois a ofensa moral faz parte das armas que o ser humano se utiliza para atacar e defender seus pontos de vista, mesmo com pessoas que aparentemente mantém bom relacionamento. Esse comportamento aparece naturalmente com a fala, e explica inclusive porque crianças pequenas mordem e batem nos seus colegas como forma de mostrar superioridade, poder e até para descarregar seus aborrecimentos. Ao adquirirem a linguagem, elas percebem que a ofensa verbal machuca tanto quanto a física.

Como pais, professores ou adultos responsáveis por um grupo de jovens ou crianças, pare agora e reflita: quantas vezes você interferiu em brigas dos seus filhos ou outras crianças, e dessas vezes quantas eram pequenas ofensas? Os adultos costumam castigar apenas quando as crianças se batem, mordem ou empurram, e normalmente aceitam as discussões que ouvem, mesmo com ofensas e palavrões.

As marcas de uma agressão física são externas e rapidamente percebidas, diferente da agressão moral, que nem sempre mostra suas conseqüências rapidamente. As pessoas que sofrem silenciosamente esse tipo de agressão são as mais propensas a desencadear as características do bullying, por isso é muito importante a criança e o adolescente sentirem-se à vontade e obterem atenção necessária para relatar suas vivências do dia-a-dia. São através desses relatos que os pais e professores podem perceber, ajudar e interferir se possível na mudança de comportamento não só do agressor, mas principalmente do agredido, que jamais deve silenciar qualquer ofensa recebida.

Michelle Maneira é pedagoga, com pós-graduação em psicopedagogia e especialização em tecnologias educacionais, professora de educação infantil da rede pública.


segunda-feira, 9 de maio de 2011

Sobre ser Feliz

Sobre ser Feliz
Ser feliz não é ter uma vida isenta de perdas e
frustrações.
É ser alegre, mesmo se vier a chorar;
É viver intensamente,
mesmo no leito de um hospital;
É nunca deixar de sonhar, mesmo se tiver
pesadelos;
É dialogar consigo mesmo, ainda que a solidão o cerque;
É
sempre ser jovem, mesmo se os cabelos embranquecerem. É contar histórias para os
filhos, mesmo se o tempo for escasso;
É amar os pais, mesmo se eles não
compreenderem;
É agradecer muito, mesmo se as coisas derem erradas;
É
transformar erros em lições de vida;
Ser feliz é sentir o sabor da água,
sentir o frescor de uma brisa a tocar-lhe o rosto, é sentir o cheiro de terra
molhada;
É extrair das pequenas coisas, grandes emoções;
É encontrar todos
os dias, motivos para sorrir, mesmo que não existam grandes fatos;
É rir de
suas próprias tolices;
É não desistir de quem se ama, mesmo se houver
decepções;
É ter amigos para pedir consolo e dividir alegrias;
É agradecer
a Deus pelo espetáculo da vida... e perceber o quanto é facil e simples ser
feliz...
Que sua semana seja abençoada!!!!!

sexta-feira, 6 de maio de 2011

Pão de Mel Especial


Pão de Mel Especial


Rendimento: 40 porções 

Ingredientes

2 xícara(s) (chá) de mel
2 colher(es) (sopa) de margarina
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
1 colher(es) (chá) de cravo-da-Índia em pó
1 colher(es) (chá) de café instantâneo granulado
1 colher(es) (sopa) de bicarbonato de sódio
1 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de cerveja
1 dose(s) de conhaque
quanto baste de farinha de trigo
300 gr de chocolate ao leite para cobrir

Modo de preparo

Bata na batedeira o mel, a margarina e os dois açúcares (branco e mascavo). Bata até ficar bem branquinho. Continue batendo e adicione o restante dos ingredientes.


Acrescente o restante da farinha até obter uma massa que dê para abrir com rolo. Deixe a massa com uma textura macia.
Deixe descansar na geladeira por quatro horas.
Abra a massa e recorte com o cortador.
Coloque em assadeira untada e leve ao forno médio (180º) pré-aquecido.
Depois de frios, banhe com chocolate derretido branco ou preto conforme o seu gosto.

Dica:
Depois de assados e frios você pode cortar o pão de mel ao meio e recheá-los com geléia ou ainda doce de leite. 

quinta-feira, 5 de maio de 2011

Te Amo

Te Amo

Vanessa da Mata

Composição : Vanessa da Mata

Mas o pior não é não conseguir
É desistir de tentar
Não acredite no que eles dizem
Perceba o medo de amar
Eu cresci ouvindo anedotas, clichês e
chacotas
Frustrações
Sobre amasiar, se casar
Se entregar seria fraquejar
Te amo, te amo, te amo
E se o tempo levar você
E um dia eu te olhar e não te reconhecer
E se o romance se desconstruir
Perder o sentido
E eu me esquecer por ai
Mas nós somos um quadro de Klint
"O Beijo" para sempre fagulhando em cores
Resistindo a tudo seremos
Dois velhos felizes
De mãos dadas numa tarde de sol
Pra sempre
Te amo, te amo, te amo

quarta-feira, 4 de maio de 2011

Momentos

 
Ás vezes aparecem em nossas vidas
Momentos difíceis;
Momentos que tiram as nossas forças,
Junto de nossa coragem.
Parecem ser momentos muito fortes,
Momentos incombatíveis...
E muitas vezes nós nos deixamos vencer por estes “momentos”.
Poucas pessoas sabem,
Que o coração do ser humano, guarda segredos...
Um de seus segredos,
É uma força que combate qualquer momento...
Essa força se chama FÉ!
Ela é imensamente forte...
Ela é a certeza, e o sorriso junto da paz.
Ela é o alimento da alma
O alimento que nos dá força.
Quando as pessoas descobrem esse segredo
Que é a FÉ,
Ela as cultivam, e faz brotar a Felicidade
Dessa árvore que é o ser humano;
Uma árvore cheia de frutos, chamados SENTIMENTOS.
Daí pela frente essa FÉ descoberta,
Percorre pela veias...
E enfim é vivida.
Faça de cada lágrima de dor,
Uma gotinha de coragem em busca pela felicidade!
E tenha sempre em mente o Amor de Deus.
Deus mora em sua vida
Não tenha dúvidas,
Confie Nele!
Ele não coloca desafios que você não possa enfrentar;
Ele coloca desafios para que você cresça no amor
E na vontade de viver...
E que “Momentos”
São apenas momentos,
E que a FÉ
É um Segredo Eterno.

Esfiha saborosa - Palmirinha Onofre


Palmirinha Onofre: Receita de Esfiha saborosa

INGREDIENTES
MASSA

- 750g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pote de iogurte natural
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 50g de fermento para pão
- 1 colher (sopa) de sal

RECHEIO

- 1/2kg de patinho moído
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates grandes picados
- 1/2 xícara (chá) de hortelã
- suco de limão
- sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER
RECHEIO

Em um recipiente, coloque a carne moída, a cebola, tomates e hortelã (picados), suco de limão, sal e pimenta. Misture e reserve (para pegar sabor). A seguir, escorra em uma peneira.

MASSA

Em um recipiente, esfarele o fermento e junte um pouco de sal. Misture até obter um líquido. Adicione a água morna e reserve.
Em outro recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), açucar, manteiga, óleo, ovo levemente batido e o restante do sal. Mexa com auxílio de uma colher.
Acrescente o iogurte e o fermento reservado. Misture com as mãos (se necessário, utilize a farinha reservada).
Sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar coberta por um pano por aproximadamente 30 minutos (opcional). Abra a massa com auxílio do rolo e modele as esfihas com um cortador redondo. Coloque o recheio e una as pontas no centro.
Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada. Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC por 15 a 20 minutos.

Rendimento: 50 a 55 unidades.

terça-feira, 3 de maio de 2011

QUIBE RECHEADO COM COALHADA E CATUPIRI (by Kika)


QUIBE RECHEADO COM COALHADA E CATUPIRI

Ingredientes
  • 1 ½ xícara (chá) de trigo apra quibe
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ colher (sopa) de pimenta síria
  • ½ xícara (chá) de hortelã picada
  • 600g de carne móida 2 vezes
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pote de coalhada seca
  • 100g de catupiri

Modo de preparo
Lave o trigo e escorra. Coloque numa tigela, regue com 3 xícaras de água, cubra com filme plástico e deixe de molho por duas horas. Escorra e esprema para retirar toda a água. Transfira para uma peneira e deixe escorrer. Numa tigela média, ponha o trigo, a cebola, o sal, a pimenta síria e a hortelã e misture bem. Junte a carne e misture até obter uma massa lisa. Reserve. Unte com um pouco de azeite um refratário com 22x30cm e aqueça o forno a 200º c. Cubra o fundo do refratário com metade da massa e alise a superfície com as mãos. Por cima, espalhe a coalhada mistura com o catupiri e cubra com a massa restante. Pressione e alise a superfície. Faça cortes horizontais e verticais. Regue com azeite e asse por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Receita adaptada por Cristiane Rodrigues. (Kika)

segunda-feira, 2 de maio de 2011

Nhoque de abóbora ao molho de carne seca


Receita de Nhoque de abóbora ao molho de carne seca do chef Renato Lobato no Jornal 
Hoje.

Ingredientes

- nhoque
- 1 kg de abobora
- 1 ovo
- 100 g de parmesão
- Farinha de trigo até dar o ponto
- Sal e pimenta a gosto

- molho
- 400 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola cortada em cubos pequenos
- 3 tomates cortados em cubos
- Queijo para polvilhar

Modo de Fazer

Leve a abóbora para cozinhar até que esteja bem macia, quanto terminar amasse-a como um purê.
Coloque-a em uma vasilha e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture o ovo e o queijo ralado. Adicione farinha de trigo até você ver que está desgrudando das mãos. Vai ficar uma massa tipo de pizza. Quando não estiver mais grudando, coloque-o em cima da bancada e enrole-o em forma de corda e corte (para ficar no formato do nhoque).
Coloque água para ferver, quando levantar fervura, coloque os nhoques e deixe cozinhar até subirem (normalmente uns 2 minutos). Retire da água e coloque no molho.

- molho de carne seca
Coloque em uma panela a cebola e o azeite depois coloque os tomates sem cascas e a carne seca desfiada. Tempere com sal e pimenta a gosto, misture bem até dar o ponto.
Depois é só servir.